Erik TohumuErik tohumu, Prunus cerasifera (Yeşil erikler - Can erikler), P. salicina (Japon erikleri) ve P. domestica (Avrupa erikleri) olmak üzere üç türe ayrılmaktadır. Bu türler arasında can erikleri sofralık ve anaçlık olarak, Japon erikleri sofralık ve teknolojik (reçel, meyve suyu, marmelat vb.) olarak, Avrupa erikleri ise kurutmalık ve sofralık olarak tüketilmeye uygundur. İklim İhtiyaçlarıErik türlerinin iklim istekleri birbirinden farklıdır. Can erikleri ılıman iklimlerde, Avrupa erikleri ise kışları soğuk ve yazları ılıman iklimlerde, Japon erikleri ise kışları ılıman ya da sıcak ılıman iklimlerde en iyi şekilde yetişirler. Çoğu meyve türünde olduğu gibi, erik ağaçlarının da kış mevsiminde dinlenme döneminde +7 ile -2 santigrat derecenin altında belirli bir süre soğuma gereksinimleri vardır. Bu süre, can erikleri için 450-500 saat, Japon erikleri için 600 saat, Avrupa erikleri için ise 1000 saatin üzerindedir. Eriklerde soğuğa ve dona duyarlılık çiçeklenme ve genç meyve döneminde artar. Bu sebeple erken çiçek açan can ve Japon eriklerinin kış ve ilkbahar donlarının sık sık meydana geldiği bölgelerde yetiştirilmesi sakıncalıdır. Genç meyvelerin soğuğa dayanıklılığı çok yetersizdir. Açmış çiçekler -2 ile 0.6 santigrat dereceye dayanabildikleri halde, genç meyveler 1.1-0.6 santigrat derecede kayıp görmektedir. Toprak GereksinimleriErikler toprak açısından orta derecede seçicidir. Saçak köklü olduklarından daha az derin topraklarda yetişebilirler. Can erikleri farklı topraklara kolaylıkla uyum sağlar. Yoksul, kuru ve kireçli topraklarda olduğu gibi nemli topraklarda da iyi sonuç verir. Şeftaliye kıyasla kireçli topraklara daha iyi dayanırlar. Japon erikleri ise humuslu, besin maddelerince zengin, nemli ve sıcak topraklarda en iyi sonuç verir. Zor topraklarda Avrupa erikleri Japon eriklerine göre daha iyi sonuç verirler. En uygun toprak pH'ı 6.5'tur. Bahçelerin KurulmasıDikim Şekli ve ZamanıKendine verimli çeşitlerle bahçe kurulacağı zaman her çeşit blok olarak yerleştirilmelidir. Bloklarda sıra sayısı arazi büyüklüğüne ve uygun fiyat koşullarına göre belirlenir. Kendine kısmen verimli ya da kendine kısır çeşitlerle bahçe kurulacaksa çeşitlerin birbirini tozlayacak şekilde dikilmesi gereklidir. Pazara uygun bir çeşidin tozlayıcı çeşit kullanılması halinde, 2 sıra ana çeşide bir sıra tozlayıcı yeterlidir. Tersi durumda 8 ana ağaca bir tozlayıcı gereklidir. Kışı ılık geçen ve sık sık yağışlı olmayan bölgelerde fidanlar aralık ayından ilkbahara kadar dikilir. Kışı soğuk ve yağışlı olan bölgelerde ise dikim ilkbahar mevsiminde yapılmalıdır. Dikim AralığıKapama erik bahçelerinde kare ya da üçgen dikim şekli uygundur. Diğer meyve türleri ile birlikte yetiştirilebilecek ya da tarımı yapılacaksa dikdörtgen dikim tercih edilir. Erikler 5x5 ya da 6x5 aralıklarla dikilir. Fidan DikimiErik bahçesi kurulacak arazi dikimden 1-2 ay öncesinde derin şekilde sürülür, drenaj problemi varsa drenaj kanalı açılıp, tesviyesi yapılır. Tesviyesi yapılan arazide fidan dikim yerleri işaretlenir. 60x60 cm boyutunda çukurlar açılır. Çukurların genişliği ve derinlikleri 50 cm ölçüsünden az olmamalıdır. Dikimden önce fidanlara kök tuvaleti yapılır. Sık kökler kesilip atılır. Ekstra BilgilerEriklerin yetiştirilmesi sırasında dikkat edilmesi gereken bazı önemli hususlar şunlardır:
|
Yeşil erik çeşitleri arasında en çok tercih edilenler hangileridir? Özellikle can erikleri ve Japon erikleri hakkında bilgi verebilir misiniz? Bu çeşitlerin iklim ve toprak gereksinimleri nasıl?
Cevap yazYeşil Erik Çeşitleri
Yeşil erik, yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir ve birçok çeşidi bulunmaktadır. En çok tercih edilen yeşil erik çeşitleri arasında can erikleri ve Japon erikleri öne çıkmaktadır.
Can Erikleri
Can erikleri, genellikle küçük ve yuvarlak yapıya sahip olan bir çeşittir. Tatlı ve ekşi arasında dengeli bir lezzete sahip olan bu erikler, Türkiye'de özellikle Marmara ve Ege bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Can eriklerinin olgunlaşma dönemi genellikle yaz ortasına denk gelir. Toprak gereksinimleri açısından, humuslu ve iyi drene edilmiş toprakları tercih ederler. Ayrıca, güneşli alanlarda yetişmeleri, meyve verimlerini artırmaktadır.
Japon Erikleri
Japon erikleri ise, daha büyük ve daha sulu bir yapıya sahip olup, çoğunlukla tatlı bir lezzet sunar. Bu çeşit, genellikle sıcak iklimlerde daha iyi yetişir ve olgunlaşma süreci can eriklerine göre biraz daha erken gerçekleşir. Japon erikleri, fazla nemli olmayan, hafif asidik topraklarda iyi sonuçlar verir. Ayrıca, bu tür erikler, soğuk hava koşullarına dayanıklı olmalarıyla bilinir, bu da onların farklı iklimlerde yetişebilmesini sağlar.
Her iki çeşit de, doğru bakım ve iklim koşulları sağlandığında verimli bir şekilde yetiştirilebilir. Bu nedenle, yeşil erik yetiştirmek isteyenlerin, bu bitkilerin iklim ve toprak gereksinimlerine dikkat etmeleri önemlidir.
Erik ağaçlarının soğuk ve don olaylarına karşı duyarlılığı hakkında bilgi verir misiniz? Özellikle erken çiçek açan can ve Japon eriklerinin, kış ve ilkbahar donlarından nasıl etkilendiğini merak ediyorum.
Cevap yazMerhaba Şanal,
Erik ağaçlarının soğuk ve don olaylarına karşı duyarlılığı konusunda bilgi verebilirim. Erik ağaçları, özellikle erken çiçek açan can ve Japon erikleri, kış ve ilkbahar donlarından oldukça etkilenir. Bu durum, verimliliği ve meyve kalitesini ciddi anlamda etkileyebilir.
Erken Çiçek Açma: Can ve Japon erikleri, diğer erik türlerine göre daha erken çiçek açar. Bu erken çiçeklenme, ilkbahar donlarına maruz kalma riskini artırır. Özellikle gece sıcaklıklarının sıfırın altına düşmesi, çiçeklerin donmasına ve dolayısıyla meyve tutumunun azalmasına neden olabilir.
Don Olaylarına Duyarlılık: Erik ağaçları, don olaylarına karşı hassastır. Özellikle tomurcuklanma ve çiçeklenme döneminde yaşanan don olayları, çiçeklerin zarar görmesine sebep olabilir. Bu durum, meyve tutumunu ve dolayısıyla verimi olumsuz etkiler.
Koruyucu Önlemler: Erik ağaçlarını don olaylarından korumak için bazı önlemler almak mümkündür. Bahçenizde rüzgâr perdeleri veya don örtüleri kullanarak ağaçlarınızı koruyabilirsiniz. Ayrıca, sulama ve dumanlama gibi yöntemlerle de ısı kaybını azaltabilirsiniz.
Umarım bu bilgiler size faydalı olur Şanal. Herhangi bir sorunuz olursa memnuniyetle cevaplarım.