Erikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Erikli Pasta

Erikli pasta: Pasta içine katılmış değişik maddelerle tat verilmiş özel bir tatlıdır. Çok fazla çeşidi vardır. Krema ile kaplı olur ve çeşitli çikolata ve meyvelerle süsleyerek hoş bir görüntü ortaya çıkarılır. Hamuru kabartmak için maya kullanılmaz, kabartma tozu ile hamur kabartılır. İçerisine krema sürülür ve tatlandırılır. Pasta günümüzde genel olarak, düğünlerde, doğum günlerin de nişanlarda, sevgililer gününde, yılbaşında bu tür özel günlerde yaptırılır. Bu tarz pastalar özel tasarım olabilmektedir. Özel günlerimizin vazgeçilmezidir. Her insanın damak tadına uygun pasta çeşidi vardır. Erik pastaya mayhoş bir lezzet katar. Meyveli pastaların vazgeçilmez meyvelerinden biri de eriktir. Hem görsel olarak hem de lezzet olarak pasta da önemli bir yere sahiptir.

Erikli pasta tarifi malzemeleri

1 paket krem şanti
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
3 su bardağı elenmiş un

Kreması için

150-200 gram erik
Yarım su bardağı nişasta
2 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya

Erikli pasta nasıl yapılır?

İlk olarak şeker ve yumurta mikser yardımı ile iyice çırpılır. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilya eklenir ve karıştırılır. Kek kalıbı yağlanır ve unların. Hazırlanmış kek hamuru kalıbın içine dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında içi pişene kadar pişirilir. İlk 15 dakika fırın açılmamalıdır. Kreması için ise nişasta, un süt karıştırılır ve kıvam elde edilince ocak kapatılır. Krema ocaktan indikten sonra 1 paket vanilya eklenir. Kek 2 parçaya ayrılır ve içerisine krema sürülür. Kremanın üzerine çekirdekleri çıkmış erikler koyulur ve kek ile kapatılır. Kekin tamamı krem şanti ile kapatılır. Üzeri erik ile süslenir. Dolapta dinlendikten sonra servis edilir.

Son Güncelleme : 19.01.2024 10:49:34

Erikli Pasta ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Erik Çeşitleri

Erik çeşitleri, üretim ölçüsü açısından katı çekirdekli meyveler içinde kayısı ve şeftaliden ardından 3. Sırada bulunan eriklere ilişkin, ülkemizde 5 farklı tür meydana gelmesine karşın, bunlardan 3 tür ticari yönden mühimdir.Avrupa sınıfı erikler: Ç...

Erik Mevsimi

Erik Mevsimi, Erik soğuk ılıman iklim bölgelerinde, hatta bazı kış soğuklama ihtiyacı düşük erik türleri, subtrobik iklim bölgesinde yetişme alanı bulmaktadır. Tür sayısının çok olmasının yanı sıra ülkemizde farklı ekolojik bölgelerin sağladığı olana...

Erik Suyu

Erik suyu, ülkemizde oldukça yaygın olarak tüketilen bir meyve suyudur. Her mevsimde kolay kolay bulunamayan erik suyunun lezzeti neredeyse en güzel meyve suyundan bile daha güzeldir. Son derece lezzetli olan bu bitki suyu insan vücudu içerisindeki f...

Erik Aşısı

Erik Aşısı, kaliteli erik üretiminde ve istenilen erik çeşidinin yetiştirilmesinde kullanılan tekniktir. Erik aşısında en önemli hareketlerden biri aşı gözünün alınmasıdır. Diyelim ki komşunuzun bahçesinde çok güzel bir meyve veren erik ağacı var. Si...

Erik Nasıl Kurutulur

Erik Nasıl Kurutulur, Yaz mevsimlerinde soframızı süsleyen erik mevsimi bittikten sonra sırasını kuru eriğe bırakır. Taze eriğin yerini tutmaz belki ama kuru eriğinde tadı ve faydaları vardır. Her çeşit erik kurutulmaya müsait olmayabilir. İçi daha e...

Güvem Eriği

Güvem eriği, halk arasında çok farklı isimlerle yer almaktadır. Piyasada çoban üzümü, göğem, güven ya da çakal eriği olarak da biliniyor. Güvem eriği genellikle 3 ya da 4 metreye kadar boylanabilen beyaz renkte çiçekler açan bodur şeklinde olan bir a...

Kırmızı Erik

Kırmızı erik, Türkiye'de papaz eriği, can erik, mürdüm eriği gibi çokça bilinen bir erik çeşitlerinden biridir. Sahip olduğu A ve C vitaminleri sayesinde bir sağlık deposudur. Taze meyve olarak tüketilen kırmızı eriğin kurutulmuş hali de kuruyemiş ol...

Papaz Erik

Papaz eriği, Anadolu bölgesi taraflarında yetişen bir erik türüdür. Halk arasında bodur erikte denilebilir bu lakabını bodur bir ağacın meyvesi olduğu için bu lakabı almıştır. Ağaçları orta diklikte, geniş ve hızla gelişen bir ağaçtır. Dalları sık ol...

Erik Ağacı

Erik ağacı, Bir çoğumuz eriği severek yer, hatta sevmekten de öte her yıl mevsiminin gelmesini iple çekeriz. Erik yemeyi sevdiğimiz kadar da ağacına tırmanmakta farklı bir zevk verir. Fakat benim ilgimi hep erikten daha çok erik ağacı çeker ve size e...

Erik Budama

Erik Budama, Erik prunus domestica Latince adıyla bilinen gülgiller familyasına ait bir meyve türü olarak bilinmektedir. Prunus domestica meyveleri daha fazla Kafkasya ve Hazar Deniz'i etrafında dünyaya yayıldığı bilinir. Erik, Romalıların Doğu'ya ya...

Erik

Erik; meyvesi yenen gülgiller familyasından ilkbahar da öncelikle çiçek açan daha sonra meyve veren ağaçların ve bu ağaçlarda yetişen meyvelerin ortak adıdır. Türkiye'de çok yüksek yerlerde ve Güney Doğu Anadolu'nun çok kurak yerleri haricinde her bö...

Japon Eriği

Japon Eriği; Son yıllarda dikimi ve tüketimi yükselen Japon grubu erikler, Akdeniz ve Ege bölgesinde kendisine dikim yeri buldu. Japon eriği geniş çeşitleri ile mayıs ve ekim ayları arasında üretimi yapılarak pazara sunuluyor. Türkiye'de yetiştirilen...