{ "title": "Erikli Pasta", "image": "https://www.erik.gen.tr/images/Erikli-Pasta-75.jpg", "date": "19.01.2024 10:49:34", "author": "Rana Betül Örünç", "article": [ { "article": "Erikli pasta: Pasta içine katılmış değişik maddelerle tat verilmiş özel bir tatlıdır. Çok fazla çeşidi vardır. Krema ile kaplı olur ve çeşitli çikolata ve meyvelerle süsleyerek hoş bir görüntü ortaya çıkarılır. Hamuru kabartmak için maya kullanılmaz, kabartma tozu ile hamur kabartılır. İçerisine krema sürülür ve tatlandırılır. Pasta günümüzde genel olarak, düğünlerde, doğum günlerin de nişanlarda, sevgililer gününde, yılbaşında bu tür özel günlerde yaptırılır. Bu tarz pastalar özel tasarım olabilmektedir. Özel günlerimizin vazgeçilmezidir. Her insanın damak tadına uygun pasta çeşidi vardır. Erik pastaya mayhoş bir lezzet katar. Meyveli pastaların vazgeçilmez meyvelerinden biri de eriktir. Hem görsel olarak hem de lezzet olarak pasta da önemli bir yere sahiptir.