{
    "title": "Erik Nasıl Kurutulur",
    "image": "https://www.erik.gen.tr/images/erik-kurutma.jpg",
    "date": "20.01.2024 07:10:25",
    "author": "Ece HanımHarzan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Erik Nasıl Kurutulur,</b> Yaz mevsimlerinde soframızı süsleyen erik mevsimi bittikten sonra sırasını kuru eriğe bırakır. Taze eriğin yerini tutmaz belki ama kuru eriğinde tadı ve faydaları vardır. Her çeşit erik kurutulmaya müsait olmayabilir. İçi daha etli ve iri erikler kurutulmaya müsaittir. 2 çeşit kurutma aşaması vardır. Birincisi çekirdekli olarak eriğin kurutulması. İkinci olarak çekirdeksiz kurutulmasıdır.</div><div><br></div><div>Şimdi eriklerimizi kurutmak için öncelikle onları yıkamayla başlayalım tozundan kurtulmalıdır. Yıkadıktan sonra bir müddet suyundan kurtulmak için bekliyoruz. Daha sonra tepsi ya da pamuklu örtünün üzerine erikler birbirine değmeyecek biçimde düzgünce yerleştirilmelidir. Yerleştirilen erikler güneş gören bir yerde bekletilmelidir.</div><div><br></div><div>Çekirdeksiz yapımda ise: yıkadıktan sonra bir bıçak yardımı ile içini açarak çekirdeklerini çıkaralım. İç tarafları yukarı kısma gelecek şekilde tepsiye dizelim ve 1 gün o şekilde bekletelim. 4-5 gün içerisin bu erikleri ters düz ederek kurutmaya devam edelim. 7. Günün ardından erikleriniz kurumuş vaziyette sizi bekliyordur. Ufak bir ipucu verelim. Eğer kuruttuğunuz yere karınca, böcek gibi hayvanlar gelmesini önlemek için tepsinin ya da pamuk örtünün etrafına biraz tuz serpiştirerek karıca veya böcek gibi hayvanların gelmesini önleyebiliriz.</div>"
        }
    ]
}